Pacojet: więcej smaków - więcej zysków

Ponad 30000 maszyn Pacojet pracuje w kuchniach na całym świecie. Dzięki systemowi Pacojet, produkcja różnorodnych słodkich i pikantnych potraw o wspaniałej konsystencji, intensywnym smaku i zapachu stała się prosta, szybka i bezpieczna.

Pacojet ułatwia przygotowanie wielu potraw i umożliwia szybkie przetworzenie produktów przy zachowaniu ich wysokiej jakości. Możemy przygotować w 100% naturalne sorbety - wyłącznie ze świeżych owoców bez jakichkolwiek sztucznych dodatków lub kremowe lody na bazie śmietany, mleka, jogurtu lub mleczka sojowego - szybciej, łatwiej i taniej niż w zwykłej maszynie do lodów.

Zalety, które przekonują...

  • Miksowanie w Pacojet wzmacnia naturalne aromaty i zapewnia produkty o perfekcyjnej konsystencji, wspaniałej jakości i intensywnym, naturalnym smaku.
  • Wszechstronne zastosowanie.
  • Dowolna produkcja jednej lub wielu porcji.
  • Zamrożone produkty zachowują świeżość i wysoką jakość bez środków konserwujących i innych dodatków.
  • Zmniejszenie zawartości cukru i tłuszczu w przygotowywanych produktach.
  • Oszczędność czasu, kosztów pracy i produktów.
  • Duża wydajność - 1 l w ciągu ok. 4 min.
  • Obróbka zamrożonych produktów i ich dalsze przechowywanie w bezpiecznej temperaturze.
  • Ewentualna krystalizacja przechowywanych produktów jest niwelowana przez ponowne miksowanie.
  • Łatwe czyszczenie w czasie ok. 1 min.

Pacojet miksuje produkty zmrożone do -20°C bez ich rozmrażania

Pacojet

Po wyjęciu z zamrażarki pojemnika z produktem jest on wkładany do kubka i mocowany w maszynie

Pacojet

Wirujący nóż (2000 o/min) "frezuje" przy każdym obrocie cienką warstwę ok. 2 µm - 1 porcja gotowa w 20s

Pacojet

Podczas miksowania powstaje kremowy produkt o idealnej temperaturze do serwowania ok. -12°C, który może być natychmiast wydany lub przechowywany dalej w witrynie mroźniczej

Przygotowywanie mrożonych deserów wysokiej jakości o naturalnym smaku nigdy nie było tak proste!

Przykład - przygotowanie sorbetu ananasowego

Obrać ananas i pokroić w kostki (razem z rdzeniem - oszczędność czasu i produktu)

Krok 1 - ilustracja

Wsypać do kubka ok. 700 g ananasa i zalać sokiem ananasowym (ewent. z cukrem)

Krok 2 - ilustracja

Przechowywać min. 24h w temp. -20°C lub wstawić do zamrażarki szokowej

Krok 3 - ilustracja

Przygotować Pacojet - nóż wraz z pokrywą założyć na końcówkę wałka napędowego

Krok 4 - ilustracja

Wyjąć pojemnik z zamrażarki, włożyć do kubka i zamocować w maszynie

Krok 5 - ilustracja

Nastawić żądany program - 1 lub kilka porcji lub cały pojemnik

Krok 6 - ilustracja

Wynik - aromatyczny, intensywny w smaku, naturalny sorbet w idealnej temperaturze ok. -12°C

Krok 7 - ilustracja

Według potrzeb przygotować dowolną ilość kubków i przechować w witrynie mroźniczej

Krok 8 - ilustracja

Napoczęte pojemniki wstawić ponownie do zamrażarki

Krok 9 - ilustracja

Podobnie można przygotować lody i inne mrożone desery, pikantne produkty, musy, farsze, kremy, shakes i inne.

© GASTROMEDIA Sp. z o.o., Pacojet AG 2010. Wszelkie prawa zastrzeżone. All rights reserved.

Design, XHTML & CSS: Michał Kępień. Valid XHTML 1.1. Valid CSS 2.1.

Więcej smaków Więcej zysków